烤出松软的面包烤箱温度是多少烤多长时间

烤箱温度是160°-220°。<br><br>烘烤时长是20-35分钟。<br><br>想要面包烤的松软，与面团的发酵有很大的关系。<br><br>扩展资料：松软面团制作方法：1.先把要与面团混合的汤种材料混合均匀。<br><br>并用小火加热，加热过程中不断搅拌汤种，直至搅拌成糊状后道具宝箱盒中盖上盖子放凉，之后放在冰箱中冷藏17到24个小时。<br><br>2.拿出汤种和面团混合揉制，揉到表面光滑后加入黄油和盐。<br><br>这次揉好后盖上保鲜膜进行第一次发酵（约1小时）。<br><br>3.发酵好后拿出来接着揉，给面团排气。<br><br>4.排好气之后，把面团均匀的分成几个等份。<br><br>盖上保鲜膜松弛15分钟。<br><br>外捏出形状后进行第二次发酵（约半小时）。<br><br>5.发酵好之后，在表面涂上一层蛋液，放进烤箱中，温度调至160°至220°之间，时间调至20到35分钟之间。<br><br>6.时间到了，烤好后，就放凉可以吃了。<br><br>